Fish Masala Curry Recipe 2023 | Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

فش کری
یا شوربہ مسالہ

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

فش کری مسالہ تازہ
مچھلی،پیاز،کوکونٹ،مسالے اور کچھ سبز مسالے ڈال کر بنایا جا تا ہے آپ اسے میری
ریسپی کے ذریعے آسان،مزےدار،اور ٹیسٹ لا سکتے ہیں میری ریسپی سٹیپ باے سٹیپ بیان
کی جاتی ہے

یہ پاکستانی اور انڈین فش مسالہ کے طور
پر بھی جانا جاتا ہے

اور یہ سی فوڈ کو پسند کرنے والے لوگوں
کی پسندیدہ ڈش ہے یہ ریسپی کافی ایشین ممالک کو آپس میں جوڑتی ہے یعنی کافی ممالک
میں اسے بہت طریقوں سے بنایا جا تا ہے اور بہت سے لوکل مسالے بھی شامل کیے جاتے
ہیں جیسے گری خشخاش اور ہلدی وغیرہ میں اس ریسپی میں آپکو بنیادی مسالوں میں فش
کری مسالہ تیار کرنے کا طریقہ بتاوں گا وہ بھی بہت ہی آسان طریقے کے ساتھ

فش شوربہ یا کری مسالہ کے اجزاء

مچھلی ایک کلو

پیاز چار عدد درمیانے

کو کو نٹ دودھ ایک گلاس

ہلدی ایک چمچ

نمک ایک چمچ

کشمیری لال مرچ ایک چمچ

سفید زیرہ پانچ چمچ

راءی دانہ یا مسٹرڈ سیڈ دو چمچ

خشخاش ایک چمچ

لہسن کے دانے پندرہ عدد

کشمیری لال مرچ ایک چمچ

دھنیاں پاوڈر ایک چمچ

فش
مسالہ شوربہ بنانے کا طریقہ

سب سے پہلے مچھلی کو اچھی طرح دھو لیں اور
ایک باول میں ڈال کر اس پرنمک ہلدی اور لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مل لیں اور اسے دو
گھنٹے کے لیے میرینیٹ ہونے کے لیے رکھ دیں

دو گھنٹے کے بعد ایک پین میں تیل یا گھی
ڈالیں اور مچھلی کے ٹکڑے اچھی طرح دونوں طرف سے تل لیں

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

اب ایک پین میں زیرہ،راءی،خشخاش،لہسن کے
جوے،کشمیری لال مرچ اور دھنیاں پاوڈر ڈال کر اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر اس کا
پیسٹ بنا لیں

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

اب ایک پین میں تیل ڈال کر اس میں کٹی
ہوی پیاز ڈال کر اسے براون کر لیں اور اس میں یہ مسالے کا پیسٹ ڈال دیں اور اسے
بھون لیں

 

اب اس موقع پر اس میں نمک شامل کردیں

 

جب تیل مسالے سے الگ ہونا شروع ہوجاے
توتھوڑا پانی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

اب اس میں کوکونٹ دودھ ڈال کر گریوی بنا
لیں اور اچھی طرح پکا لیں

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

اب مچھلی کے ٹکڑے ایک ایک کر کے اس
گریوی میں ڈالیں

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

اسے پانچ سات منٹ کے لیے پکالیں

Fish Masala Recipe By Multani kitchen

 

اب اس پر ڈھکن لگا کر پندرہ منٹ کے لیے
ہلکی آنچ پر پکالیں جب تیل الگ ہوجاے تو چھولہہ بند کر دیں اور اتار لیں

 

اسے آپ سادہ،خمیری روٹی پراٹھہ یا نان
کے ساتھ بھی پیش کر سکتے ہیں