Skip to content
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
یخنی بیف پلاوء
گاے کے گوشت میں تیار یخنی پلاو ایک بہت
ہی حیرت انگیز نسخہ ہے جس میں گاے کے گوشت کی یخنی میں پلاو پکایا جاتاہے عید
الاضحی کے موقع پر اسے بڑے شوق سے بنایا جاتا ہے
پاکستانی لوگ اسے تازہ گوشت کے ساتھ
بنانا پسند کرتے ہیں آپ اسے بھیڑ یا بکرے کے گوشت میں بھی بنا سکتے ہیں لیکن بیف
کا مزہ ہی الگ ہے میری والدہ اسے خاص طور پر عید کے موقع پر بناتی تھی جس کا ٹیسٹ
آج تک مجھے یاد ہے آج میں اپنی امی کا پلاو بنانے کا طریقہ آپ کے ساتھ شیر کر
رہاہوں
یہ دیگی یخنی پلاؤ پنجابی طرز کا ایک
مستند پلاؤ نسخہ ہے جسے گائے کے گوشت اور چاول سے بنایا جاتا ہے۔ یہ ڈش کسی بھی
ہندوستانی یا پاکستانی کھانے کے لیے بہترین ہے۔
اگر آپ ایک مزیدار بیف پلاؤ ڈش تلاش کر
رہے ہیں، تو آپ کو اس دیگی یخنی پلاؤ کو آزمانے کی ضرورت ہے! یہ نسخہ مزیدار گائے
کے گوشت اور چاول کے ساتھ بنایا گیا ہے، اور یہ تیز اور آسان کھانے کے لیے بہترین
ہے۔ میں اپنی آسان اور مزیدار دیگی یخنی پلاؤ کی ترکیب شیئر کر رہا ہوں۔ یہ ڈش
گائے کے گوشت سے بنائی جاتی ہے اور یہ آپ کی خوراک میں کچھ پوٹاشیم شامل کرنے کا
بہترین طریقہ ہے۔
اگر آپ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانے
کی تلاش میں ہیں، تو میری دیگی یخنی پلاؤ کی ترکیب آزمائیں! یہ ڈش ایک تیز اور
آسان ہفتے کے آخر میں کھانے کے لیے بہترین ہے۔ کچن میں زیادہ وقت گزارے بغیر کچھ
گائے کے گوشت سے لطف اندوز ہونے کا بھی یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔ میری دیگی یخنی
پلاؤ کی ترکیب آزمائیں آپ کو یہ پسند آئے گا!
دیگی یخنی پلاؤ کی یہ ترکیب کسی خاص
موقع یا موسم سرما کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ یہ ایک صحت مند کھانا بھی ہے جو
ذائقہ اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ اگر آپ مزیدار، صحت بخش کھانے کی تلاش میں
ہیں تو اس دیگی یخنی پلاؤ کی ترکیب کو ضرور آزمائیں۔
بیف
یخنی پلاو کے اجزاء
گوشت بیف تین کلو
پیاز درمیانے تین سے پانچ عدد
لہسن پندرہ دانے
ادرک ایک انچ کے تین ٹکڑے
دارچینی تین سے چار ٹکڑے
بادیان کے پھول دو سے تین عدد
کالی مرچ ایک چمچ
کٹی لال مرچ دو کھانے کے چمچ
گھی ایک کپ
دہی ایک کپ
نمک ایک چمچ
املی ایک کپ
زیرہ ایک چمچ
ہری مرچ چار سے پانچ
ٹماٹر چھ سے آٹھ عدد اس کا پیسٹ بنا
لیں
یخنی
بیف پلاو بنانے کا طریقہ
سب سے پہلے گوشت کو اچھی طرح دھو کر ککر
میں ڈال لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب ایک پیاز کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں
کاٹ کر ڈال لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس میں تیزپات،کالی مرچ،زیرہ،دارچینی
لہسن اور ادرک کے دو ٹکڑے ڈال دیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس میں ایک لیٹر پانی ڈال دیں اور
ایک چھوٹا چمچ نمک ڈال کر ابلنے کے لیے رکھ دیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
دو سیٹی آنے تک گوشت کو ابال کر نکال
لیں گوشت سے یخنی کو چھان کر علیدہ کر لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب ایک کڑاہی میں گھی ڈال کر گرم کر لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
گھی گرم ہونے کے بعد اس میں دو پیاز کاٹ
کر ڈال دیں اور اسے گولڈن براون کر لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس پیاز میں سے تھوڑی سی پیاز ایک
پلیٹ میں نکال لیں گارنش کے لیے
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
بقیہ پیاز میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال
دیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس میں ایک کپ ہری مرچ بھی کاٹ کر
ڈال دیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس میں زیرہ، کالی مرچ،کٹی لال مرچ، دارچینی،بڑی
الاچی،دہی، اور ٹماٹر پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس موقع پر نمک بھی چیک کر لیں اگر
کم ہو تو اور ڈال کر پورا کر لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب سفید مرچ بھی ڈال دیں اور اسے اچھی
طرح بھون لیں جب تک گھی الگ نہ ہو جاے
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب اس میں گوشت ڈال دیں اور دو تین منٹ
تک تیز آنچ پر بھون لیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
اب جو یخنی چھان کر رکھی ہوی تھی وہ ڈال
دیں اپنے حساب سے پمایش کر لیں اگر دو گلاس چاول ہیں تو یخنی بھی دو گلاس ہی ڈلے
گی
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
یخنی کے ساتھ املی کا پلپ بھی ڈال دیں
اور اسے ابال آنے تک پکایں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
ابال آنے کے بعد اس میں چاول ڈالیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
پانی کے خشک ہونے تک چاول کو پکایں اور
پانی خشک ہونے پر اس پر براون پیاز اور ہری مرچ گارنش کرے بلکل ہلکی آنچ پر پندرہ
منٹ کے لیے دم پر لگا دیں
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
 |
| BEEF PULAO RECIPE BY MULTANIKITCHEN |
